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Géranium odorant

Le pelargonium, un géranium odorant et aromatique

Le géranium, de son nom latin pelargonium, appartient à la famille des Géraniacées. Surtout connu pour ses jolies fleurs décoratives, il est également une plante aromatique. En effet, son feuillage étant odorant, on l’utilise en cuisine pour parfumer divers plats. Selon les variétés (pelargonium citronellum, citrosum, odoratissimum par exemple), cette plante vivace peut sentir la menthe, le citron, la rose, les agrumes ou encore, la noisette.

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