Germandrée des marais

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La germandrée des marais (Teucrium scordium) est une plante vivace à usage rarement médicinale, des zones humides d'Europe et d'Asie qui produit de nombreuses fleurs roses durant l'été.

Origine de cette germandrée très commune

De la famille des lamiacées, la Germandrée des Marais, parfois appelée germandrée d'eau (Teucrium scordium) est une plante protégée dans la région des hauts de France car menacée de disparition avec la raréfaction des zones humides et le développement urbain. Cette plante herbacée est présente partout ou il y a de l'humidité, type pelouses humides ou marécages, jusqu'à 1300 mètres d'altitude, de l'Europe du nord au bassin méditerranéen, de l'Irlande à l'Oural, du Caucase au proche-Orient et du Pakistan à l'ouest de la Chine. Cette plante vivace haute d'une vingtaine de centimètres se multiplie par stolon. Elle produit de nombreuses tiges carrées qui donnent des petites fleurs roses en juillet et août, typique de la famille des lamiacées. Son feuillage vert tirant sur le gris est légèrement duveteux. Au moment de la floraison, elle peut atteindre 30cm de haut.

Comment utiliser teucrium scordium

lorsqu'on écrase la feuille de la germandrée d'eau, il se dégage une odeur d'ail. C'est une plante qui peut remplacer dans une moindre mesure la germandrée petit-chêne, car elle contient comme elle une huile essentielle, des tanins et de l'amertume. elle est tonifiante, digestive, cholagogue et apéritive. Il n'est pas connu d'utilisation culinaire de cette plante vivace.

Une plante vivace des milieux humides facile à cultiver

Cette plante vivace aime les climats plutôt chauds, continentaux humides, dans un espace dégagé et lumineux. La germandrée des marais supporte l'hiver des températures pouvant atteindre -22°C. Le sol qui lui conviendra, sera de pH neutre, de structure argileuse humide non salin, riche en matières organiques. Elle peut être plantée toute l'année à condition de lui apporter un arrosage suffisant pendant l'été. Plante vivace à repos végétatif d'hiver.