Menthe orange

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La menthe orange est une variété de mentha citrata très décorative avec son feuillage cuivré au printemps et sont parfum typique de menthe et d'agrume.

Spécificités de la menthe orange

La menthe orange est très décorative avec ses feuilles étroites légèrement cuivrées. Son parfum rappelle celui des agrumes mélangés au menthol.Comme de nombreuses menthes, ses origines sont difficiles à cerner tant les croisements naturels ou de la main de l'homme sont nombreux. Vous trouverez des informations complémentaires pour la culture de la menthe orange dans la fiche de conseils sur les menthes.

Cultivez cette belle menthe aromatique.

La menthe orange est une plante aromatique aimant les sols drainants et frais. Il faut lui prévoir assez de place car comme toutes les menthes, ses racines traçantes occupent facilement le terrain.

Une recette originale pour la menthe orange : Salade libanaise Fattouche à la menthe orange

 Prévoir 15 minutes de préparation pour cette recette facile. Découpez une salade romaine en grosses lanières de 1 à 2 cm de large. Disposez dans un grand saladier. Roulez les feuilles d'une botte de menthe orange et passez la au hachoir grossièrement puis ajoutez cette préparation dans le saladier. Prenez une botte de persil géant d'Italie que vous hachez aussi et que vous ajoutez dans ce même saladier. Faites griller quelques tranches de pain épaisses et coupez les en dés et réservez pour le moment. 

Ajoutez  dans votre saladier, une botte d'oignons cébette que vous émincerez, les radis d'une botte que vous coupez en quartiers. Epluchez un concombre que vous coupez en deux avant de le débiter en fines lamelles et ensuite vous prenez 5 tomates moyennes lavées que vous coupez en dés.

Versez dans un bol une cuillère à soupe de jus de citron, compléter avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques tours de moulin à poivre une pincée de sel. Vous mélangez le tout avant de le verser sur la salade. Mélangez, saupoudrez avec une cuillère à café de thym et une pincée de sumac. Disposez le pain dans le saladier autour de cette belle salade.