Menthe verte de Ligurie
Exposition :
mi-ombre
Nature du sol :
Frais et humide
Nature du sol :
Indifférent
Hauteur :
25 à 50cm
Utilisation :
Patisserie
Utilisation :
Dessert
Utilisation :
Frais
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La menthe verte de Ligurie est originaire des Alpes Liguriennes dans la région de d'Albenga en Italie. Comme toutes les menthes méditerranéenne elle est très parfumée et est une cousine de la menthe espagnole et de la menthe marocaine. Elles pousse dans les milieux frais et ensoleillés. Elle supporte la sècheresse temporaire.
Dans la cuisine, elle convient bien au thé à la menthe, aux boissons rafraichissantes, l'été et dans tous les desserts nécessitants quelques feuilles de menthe.
Elle a des feuilles proches de la menthe marocaine, mais plus petite et d'un vert plus foncé.
- Famille :
- Lamiacée
- Genre :
- Mentha
- Espèce :
- spicata
- Sous-espèce :
- Ingauno
- Cycle :
- vivace
- Zone climatique :
- zone 7 : -12° à -17°C
- Exposition :
- mi-ombre
- Nature du sol :
- Indifférent, Frais et humide
- Hauteur :
- 25 à 50cm
- Floraison :
- juin - juillet
- Couleur de la floraison :
- rose
- Couleur du feuillage :
- vert foncé
- Utilisation :
- Patisserie, Frais, Dessert
- Disponibilité :
- toute l'année
