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Broccoli sauvage
BRO801
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Exposition :
Ensoleillée
Nature du sol :
Argilo-calcaire
Hauteur :
25 à 50cm
Utilisation :
plats cuisinés
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Le chou broccoli sauvage est un broccoli dont on consomme aussi les boutons floraux. On peut l'utiliser cru dans les salades, ou à l'appéritif avec de la mayonaise. Le broccoli sauvage se cultive d'avril à octobre. Il aime les sol drainant et les expositions ensoleillés.
- Autre nom français :
- Chou Broccoli sauvage
- Famille :
- Brassicacée
- Genre :
- Brassica
- Espèce :
- oleracera
- Sous-espèce :
- botrytis cymosa
- Cycle :
- annuel
- Zone climatique :
- zone 10 : +4° à -1°C
- Exposition :
- Ensoleillée
- Nature du sol :
- Argilo-calcaire
- Hauteur :
- 25 à 50cm
- Floraison :
- Juin à septembre
- Couleur de la floraison :
- jaune
- Couleur du feuillage :
- vert foncé
- Utilisation :
- plats cuisinés
- Disponibilité :
- avril à juillet
Neuf
